L'HUILE D'OLIVE D'OLIVIA
Huile d'olive de très haute qualité
C'est l'huile d'olive vierge de la meilleure qualité (sans chauffage) avec la saveur la plus prononcée. L'huile d'olive est produite en pressant la pulpe (30 à 50 % d'huile) et les graines (5 % d'huile).
Les olives qui pendent sainement sur l’arbre ont un pourcentage d’acide dans l’huile inférieur à 0,5 %. Ainsi, lorsqu’elles sont manipulées avec précaution pendant et après la cueillette et que l’huile est fabriquée avec soin, le pourcentage reste faible.
Ces olives poussent dans notre propre oliveraie à Kamaria et sont récoltées manuellement. Il en résulte une saveur riche et une huile dans laquelle toutes les vitamines et minéraux naturels ont été préservés.
L'huile d'olive est disponible chez nous en bouteilles et en bidons, en différentes quantités selon vos souhaits.
Les photos ci-dessous montrent davantage d’huile d’olive et le processus nécessaire à sa fabrication.
